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【玉米鸡汤】健康功效玉米:健脾 、利水、做法做法做法做法祛湿胡萝卜 :养肝明目、大全大全大全大全健脾、化痰止咳用料 :鸡骨一块 ,玉米一个,胡萝卜半个,黑木耳少许,鸡精适量,盐适量做法1.食物准备好(加了几个黑木耳 ,黑木耳要先用开水泡一会,泡大出来洗干净) 。
2.胡萝卜和玉米切块。
3.鸡骨清洗干净 ,把里面的血都洗掉,砍成小块,焯下 。
4.把切好的食物加一勺水,(人多的话可以加多一半)。
5.把盖盖好 ,大火烧开上气,转中火煮二十分钟左右 ,(时间不紧的话可以慢火煮半个钟)。
6.煮好 ,等气出了,起盖下适量盐和鸡精,煮多一下就行了。
7.出锅 。
将鸡翅的一端剪开筋膜 ,将皮肉向上翻开,推至另一端。去掉细的骨头 ,保留粗的骨头 ,做成肉锤状。放入料酒、五香粉、酱油、蚝油腌制半小时。
锅内少许油,加热后,微煎一下鸡翅。
将腌制时剩下的料汁倒入锅内 ,另一调羹白酒,加热水没过鸡翅的一半 。大火焖五分钟后收汁。用锡纸裹住骨头,装盘,淋上汤汁就完成了。
主料鸡骨棒1000g姜1块老王头多肉料1小包辣椒面10g糖25g生抽15ml老抽5ml料酒15ml淀粉5g熟芝麻15g童年鸡骨棒的做法步骤1.鸡骨棒焯水 ,去掉血沫子 ,然后放到热水里 ,加一块姜,一包炖肉料 ,中火炖20分钟左右2.二十分钟后捞出来,锅里倒底油3.油热后放辣椒面炒香 ,然后放糖炒化4.炒化后放鸡骨棒炒匀后倒入料酒5.放进生抽老抽,盐,然后放点儿刚才烀鸡骨棒的汤 ,让鸡骨棒入味儿6.汤收差不多调入水淀粉,翻炒均匀后,出锅7.出锅后撒芝麻,就可以开吃了
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